Modo de preparo
Preparar o macarrão como o convencional (em água fervente).
Enquanto isso, uns 10 minutos antes do macarrão ficar pronto,
preparar o molho:
coloque o azeite numa panela (frigideira nao muito rasa é
melhor), jogue a cebola picada e deixe dourar. Joque o tomate
seco picado, as azeitonas pretas picadas e o champignon picado.
Em seguida, e um pouco antes de misturar ao macarrão, acrescente
a mussarela de bufalo picada, pulverize as ervas finas por cima,
e assim que a mussarela der uma leve amolecida, pode jogar no
macarrão, misture e sirva!
obs: o tempero pode ser a gosto (como sal; alho; etc.)
Fonte: Ana Maria Braga
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